"Lo que él realmente necesitaba era una botella de cerveza helada, con la etiqueta un poco mojada y esas gotas frías tan hermosas sobre la superficie del vaso."
Variedades
"Un día sin cerveza es como un día sin sol, solo que más oscuro y menos divertido."
Porter
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- Cerveza de color marrón intenso, casi negra, con corona de espuma bronceada al tirar. De gran cuerpo, a consecuencia de su especial mezcla de granos tostados, con toques de café, caramelo y chocolate.
- De sabor amargo controlado, lúpulo floral y malta seca remanente.
- Alcohol de alta graduación que no estorba al placer del paladar.
7,0 GL.
500cc.
💧
Disfrutar en vaso desde 6° a 8° C.
Servir junto a tablas de quesos aromáticos y pizzas.
Trigo
Dorada, clara y transparente
- Cerveza rubia pálida, sin filtrar, con aroma frutal-cítrico.
- De cuerpo medio, gracias a la mantención de almidón y levaduras, que le otorgan más carácter.
- De inicio muy refrescante, seguido de un amargor moderado y final de acidez placentera y carbonatada.
4,5 GL.
500cc.
💧
Disfrutar en vaso desde 6° a 8° C.
Servir junto a tablas de quesos aromáticos y pizzas.
IPA Fibonacci
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- Cerveza de color ámbar rojiza, con marcado aroma a malta caramelo, malta tostada y matices frutales.
- Posee un cuerpo suave, aunque con gran sabor dulce inicial y sequedad frutal de amargor ligero al final.
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5,0 GL.
500cc.
💧
Disfrutar en vaso desde 6° a 8° C.
Servir junto a tablas de quesos aromáticos y pizzas.
Amor por la cerveza
Nuestras cervezas ocupan levadura y fermentación a alta temperatura, conocidas como "Ales". Su primera fermentación se produce a temperaturas de entre 14 y 25º C. de tres a seis días en el fermentador.
La segunda fermentación se realiza a temperatura más baja, en torno a los 5 grados. De esta manera conseguimos cervezas con aroma frutado y una gama de sabores más complejo.
El Proceso
Siguiendo principalmente los preceptos de la "Ley Bávara de la Pureza" (la disposición legal más antigua sobre alimentos), elaboramos nuestras cervezas a partir de tres ingredientes: Agua, Cebada Malteada y Lúpulo.
Elección de la materia prima
Macerado
Cocción
Fermentación y testeo
Embotellado
Control de Calidad
Precios
Somos una verdadera microcervecería, nuestro stock es limitado,
así que consulta por la disponibilidad del producto con tiempo.
Botellas
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Barriles
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Ubícanos
Nos puedes encontrar en los siguientes lugares:
Silvestre
Cocina de Mercado, sencilla, sin pretensiones, rescate de recetas tradicionales y otras no tanto, bajo su propia interpretación.
Caupolicán 511, Ñuñoa,
Santiago de Chile.
IrarrazaBar
Un bar de amigos y para amigos, con una excelente carta de sandwiches, tablas y cervezas.
Avenida Irarrázaval 3420, Ñuñoa,
Santiago de Chile.
Contacto
En DeGarage, compartimos tu pasión por la cerveza artesanal. Si deseas más información sobre nuestras cervezas, explorar oportunidades de colaboración o simplemente compartir tus comentarios, ¡no dudes en enviarnos un mail!
contacto@cervezadegarage.cl